時は昨年11月
学生時代の仲間と2人で徳島を走り、
海陽町のとあるゲストハウスに1泊してきました。
お宿・キッチンみつ佳
今回はこちらの お宿・キッチンみつ佳 さんに
2人で1泊お世話になりました！
THE・日本の一軒家って感じですね。
いや〜、素敵な佇まいでいらっしゃる。
外からも和を醸し出す感じ、大好物です！
お借りした駐車スペースはこんな感じ。
奥に向けて少し上がる感じで傾斜がありますので、
その点だけご注意ください。
センタースタンドちょっと辛かったです笑
相方は門の中に停めさせていただいたので、
車幅によってはお庭のスペースも
お貸しいただけそうですね。
場所は国道55号と宍喰駅の
ちょうど中間の位置にございます。
大通りに沿った場所ではないので、
暗くなるとちょっと分かりづらくなるかもしれません。
それと写真の通り、周りに住宅もございます。
もしバイクで訪れる際は、
夜間のエンジン音は近隣のご迷惑にもなりますので
明るいうちのチェックインをお勧めいたします！
清潔感のある玄関がお出迎えしてくれます。
木造感溢れる入口が旅の疲れをリフレッシュしてくれますね〜！
客室は2階になります。
2人には十分すぎるほどの広さのあるゆったり和室空間です。
周囲も静かな場所ですので、ぐっすり眠れること間違い無し！
布団のご用意までバッチリしていただいている中、
速攻で荷物を散らかしちゃってます笑
地元の食材を使った雅らかな創作料理
さて1日お世話になります お宿・キッチンみつ佳 さん、
宿として素泊まりももちろん可能なのですが、
お名前の通りお料理も出していただけるようなのですね。
追加料金で朝食のみプランと2食プランがあるのですが、
『ゲストハウスの出していただける料理にハズレ無し』
この一文の基にゲストハウスツーリングを行ってますのでw
Airbnbのメッセージやりとりの初っ端に
2食付きプランでのお願いをしておりました！
どんな料理がくるのかウッキウキで待つ相方を横目に、
ただの食事スペースではなく
一部屋の細部にまで工夫を凝らしており、
空間からホストさんのこだわりを感じます！
さて、肝心のお料理にいってみたいと思います！
と、その前に、
高知の地酒のアリサワ 文佳人と日土人(ひとびと)で今回のツーリングに乾杯！
とっくりがかわいいw自宅用に持って帰りたいです笑
それでは料理行きます！
初手：枝豆のペペロンチーノ
ちょこんと置かれた枝豆ですが、味付けが強烈！
枝豆の量ってこれくらいでいいんですよ！笑
初っ端からお酒がぐいぐい進みます！
左上：春菊の和物
右上：鴨ロースト
左下：胡麻豆腐
右下：牡蠣の和風アヒージョ
彩豊かでバランスの取れすぎているこの一箱、
春菊のほろ苦さも、鴨の肉厚ジューシーさも、
胡麻豆腐のまろやかさ、牡蠣のミルキーな味わいも
どれも最高ですね！
で、またこれが日本酒と合う！
もちろんどのお料理も絶品でしたが、
胡麻豆腐の胡麻食べるのか？ってくらいの濃密さで
それでいて雑味のない見事な味わいにやられましたので、
僕は胡麻豆腐を推したいと思います笑
中堅：土佐鰹の藁焼き
出ました高知の名物料理！
言わずもがな、美味くないわけがないですね。
ここで僕の日本酒が尽きてしまいました笑
副将：鯵と大葉挟みのフリット
これまた朝獲れの新鮮な鯵を使ったフリットです。
口の中でほろっと溶ける鯵と大葉の後追いさっぱり感がもう絶妙です！
大将：阿波尾鶏の柚子胡椒焼き
徳島の地鶏である阿波尾鶏を使ったメインディッシュです。
なんかもうのお料理に隙が無さすぎて
ため息が出てくる感じ、分かりますかね？笑
締め：昆布と鰹の出汁茶漬け
これおにぎりの表面を焼いちゃってるんですよね、
焼きおにぎりの出汁茶漬けなんですよね。
これぞ至高の出汁茶漬けです。
一通りのお料理を食べた後に何を欲しているか、
こちらの思考を読み取っているかの如く分かりすぎてますよね！
追い討ち：チョコレートのムース
真ん中にちょこんとのっかているのは柚子の皮ですね。
お茶と一緒に出していただいたのですが、
お茶に合うチョコレートって初めて食べました。
この組み合わせは和みの極みです。
一連の雅らかなコース料理を食べた相方が、
(というか、2品目を食べた時点でしたがw)
「今まで食べた料理の中で一番うめぇ。。。」
と、こぼしておりました笑
いや、でもその気持ちはわからんでもないくらいの
終始美味しさのパレードでした！
こちらはゲストスペースですね。
地元の観光スポットについての情報誌や新聞などもあり
旅行者にはありがたい環境を設けてくださってます。
食後にスペースをお借りして、
僕は追加で柑橘サワーをちびちび飲んでました笑
ホストさんともお話しさせていただいたのですが、
ここの料理を求めて地元のハーレー軍団などがよく訪れるそうで。
いや、これはライダーなら何度でも来ちゃいますね。。。
ツーリングスポットもいろいろとご存知で
周辺・高知方面・市内方面の各種ルートを地図付きで教えてくださるご好意、
ゲストに寄り添い欲しているものを隈なく提供してくださる
その温かみが染み渡ります。いや〜ありがたや！
翌日に優しさ溢れる朝食をいただき、
お宿・キッチンみつ佳 さんでの優雅なひと時を終えました。
雅さ温かみを兼ね揃えている
ゲストハウス お宿・キッチンみつ佳
海陽町に訪れの際は是非とも
こちらでの1泊をご検討してみてください！
僕は四国をツーリングする際の
拠点にさせていただこうと思います笑
